Góc Tư Vấn

Cách nấu tổ yến sào ngon

Tổ yến vốn được mệnh danh là một món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Do vậy, món ăn cung đình này cũng có giá tương đối đắt đỏ. Song, không phải ai cũng đủ hiểu biết đến có thể chế biến được một bát tổ yến đúng chuẩn. Bài viết dưới đây chia sẻ những bí quyết cũng như cách nấu tổ yến sào ngon cho gia đình.

Cách nấu tổ yến sào ngon với hạt sen

Yến sào kết hợp với hạt sen vốn là một tổ hợp hoàn hảo và quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam hiện nay bởi dinh dưỡng và dễ làm. 

Chè tổ yến hạt sen

Với công đoạn sơ chế, bạn chỉ cần ngâm tổ yến sào và hạt sen khô trong nước ấm khoảng 30 phút, tránh dùng nước nóng bởi có thể làm nát tổ yến. Sau đó, đem tổ yến đi sơ chế qua để loại bỏ những sợi lông hoặc tạp chất còn sót lại bên trong nó, rửa sơ qua rồi để ra một bát riêng. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho các nguyên liệu như đường phèn hoặc gừng vào ướp chung với tổ yến. Thông thường, tỉ lệ được yêu thích là 100 gram tổ yến: 7 lát đường phèn : 3 lát gừng được thái sợi. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ thêm một lượng hạt sen vừa đủ và đem hấp trong khoảng 20 – 30 phút là đã hoàn thành xong và có thể thưởng thức được. 

Không chỉ thế, để tiết kiệm thời gian và công sức làm, bạn có thể làm với số lượng lớn đủ cho cả gia đình, để nguội và cất trong tủ lạnh ăn dần trong thời gian khoảng 1 tuần đổ lại.

Cách nấu tổ yến sào ngon với một số loại hạt

Dạo gần đây, mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ thường nhắc đến một món ăn lạ với tên gọi “chè dưỡng nhan”. Loại này có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhằm phục hồi và tái tạo làn da phụ nữ. Trong số đó, yến chưng vị dưỡng nhan là loại cao cấp với tác dụng nhanh hơn, hiệu quả hơn và an toàn hơn cả. 

Yến sào dưỡng nhan

Yến chưng vị dưỡng nhan thực chất là sự kết hợp giữa tổ yến sào với các loại hạt như táo đỏ, hạt chia, hạt long nhãn, hạt sen, kỉ tử, lệ đào…Ngoài ra, để tăng thêm hương vị, người ta còn cho thêm ít đường phèn và vài lát gừng thái sợi chỉ. 

Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua các loại nguyên liệu. Ví dụ, với tổ yến, bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút. Rửa sạch táo đỏ và hạt sen, ngâm kỉ tử và lệ đào… Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu ra một bát sạch, cho đường phèn và gừng vào theo khẩu vị của mỗi người và thực hiện hấp cách thủy khoảng 20 phút. Chỉ với bấy nhiêu bước đơn giản ấy thôi là bạn đã có một bát chè dưỡng nhan xịn và chuẩn.

Trên đây chỉ là một vài bí quyết cũng như cách nấu tổ yến sào ngon cho gia đình bạn. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ trực tiếp SEN Pearl Jewelry & Nest.

Các bài viết khác

Nov 12, 2019
Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách chưng yến tươi cho bà bầu như thế nào thì không nên bỏ qua bài viết này
Nov 12, 2019
Nếu bạn đang tự hỏi không biết nên chưng yến tươi bao nhiêu phút thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua những chia sẻ sau đây.
Nov 08, 2019
Tổ yến từ lâu đã là một đặc sản quý hiếm được săn lùng trên thị trường. Trong đó, yến nguyên tổ làm sạch là sản phẩm được yêu thích của rất nhiều người. Song không phải ai cũng hiểu đúng và đủ về loại yến này. Bài viết dưới đây cung cấp cái nhìn tổng quát nhất về nó.